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亳州:冷观猪周期 喜看补栏忙
     -- 我市猪肉价格上涨现象调查
原发表日期: 2019-08-29  文章来源: 亳州晚报  
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每个“猪妈妈”?#21152;?#19968;个?#34507;?/td>
 
以往忙?#26723;?#29482;肉摊点近日冷清不少

    编者按?#21512;?#36817;平总书记指出,要“不断增强脚力、眼力、?#31908;Α?#31508;力,努力打造一支政治过?#30149;?#26412;领高强、求实创新、能打胜仗的宣传思想工作队伍”。这就要求记者不断增强脚力、眼力、?#31908;Α?#31508;力,走进基层,贴近群众,把党的声音传下去,把群众的呼声反映上来。

    本报推出“强‘?#29287;?rsquo;,一线探访”系列报道,深入基层一线,找准新闻闪光点,深度挖掘新闻价值,写出接地气、有温度、有品质的新闻报道。

    今年以来,尤其是7月份之后,?#26143;?#29482;肉价格不断上涨,目前已经接近20元每市斤,据多位业内人士?#27835;觶?#29482;肉上涨趋势可能要?#20013;?#21040;明年?#33322;?#29978;至更长。

    记者在采访中了解到,猪肉价格上涨主要原因是“非洲猪瘟”,加上?#20013;改?#30340;?#20820;?#34892;情,造成今年的生猪出栏?#30475;?#24133;减少,生猪出栏价格不断攀升,猪肉价格应声而起。

    要想解决猪肉价格上涨的问题,根本措施是扩大养猪规模,关键是增加母猪尤其是“二元”母猪的数量,只有生猪出栏量多了,市场上的猪肉价格才会松动和?#38470;怠?/p>

    猪肉摊前的博弈

    “猪肉多少钱一斤?”“19块钱。”8月24日早上7时许,在高新区紫苑路菜市场,一位女士听到报价头也不回地走了。

    不是所有询价的消费者都能潇洒而去,刘先生就是一名“走不掉”的消费者。刘先生在亳州高新区经营一?#20063;?#39302;,猪肉是每天必备的食?#27169;?#20197;往一百块钱能卖十市斤左?#19994;?#29482;肉,现在只能买五六斤,“?#39548;?#36824;是老主?#35828;?#20248;惠价,不然买到的猪肉更少。”

    记者在猪肉销售区停留了半个小时左右,注意到不少市民听到报价后默默离开,留?#30860;?#24066;民虽然没有离开但也削减了“采购量”,一位带着孙子的女士感叹说:“我?#27982;?#21507;过这么贵的猪肉,要不是孙子要吃,我?#30142;?#24819;买了,就算买?#20179;?#33021;少买点,真该去吃素了。”

    谈起猪肉价格上涨带来的影响,猪肉摊主范申根向记者倒起苦水,“你看我这猪?#20572;?#29616;在?#27982;?#26377;人要了,以前便宜时还有人买点。一头猪大?#21152;?#21313;几斤猪?#20572;?#20080;的时候?#38469;?lsquo;高价’啊,现在卖不掉损失大了去了。”

    范申根的“遭遇”引起了附近两位猪肉摊主的“共鸣”,其中一位摊?#36153;?#30555;盯着摊前路过的市民,叹气地说:“我?#27982;?#26377;勇气给客户?#23548;?#26684;,我?#32422;?#37117;感觉价格高,以前这个时候是我最忙的时候,现在我却?#26800;?#21457;慌。”

    涨价是“合力”结果

    猪肉价格上涨原因何在呢?记者联系了谯城区十河镇一位养猪大户,他在电话中说:“我们养猪的都知道,猪肉价格涨是因为供不应求,就是吃猪肉的人多,养猪的人少了。前?#25913;輳?#29482;肉价格?#20013;兔裕?#20859;猪的越来越少了。去年最便宜?#20445;?#19968;(市)斤猪肉不到十块钱,多少年没见过这么低的价格了。这位养猪大户说,猪肉价格低的同时饲?#31995;?#20215;格却涨上去了,养猪还不如外出打工,不少规模小的养殖户干脆关门躲‘周期’了。”

    因为厂址搬迁,谯城区魏岗镇卫军养殖场无意中避开了猪肉价格“低谷期”。负责人石新华说,他们养殖场是2017年开始搬迁的,2018年?#25351;?#29983;产,这?#38382;?#38388;是生猪出栏价格最低的时间,每市斤不到5元钱,“养一头赔一头,规模小的养殖场被迫停产”。

    谯城区畜牧局?#27542;?#29275;庆水对记者说:“近期猪肉价格上涨,除?#39282;凹改?#29482;肉价格?#20013;兔?#30340;原因外,还有就是‘非洲猪瘟’的影响,?#21451;?#27542;到流通?#38469;?#21040;很大影响,同?#31508;星?#30340;猪肉上涨很大一部分原因是受到全国猪肉价格走势影响。”

    养猪场停产短期内造成生猪出栏量?#38470;擔?#21516;时对猪肉市场产生了深远的影响。石新华对记者说,由于母猪的疫病防控无法溯源和升级迭代,造成母猪在市场上很难流通,因?#39282;?#20004;年宰杀了不少母猪,养猪业失去了“造血”功能,短期内难以“复员”。

    “猪妈妈”一个难求

    2019年是猪年,随着猪肉价格不断飙升,越来越多的养猪场开始称2019年为“金猪年”,据石新华介绍,目前30斤重的仔猪(母猪)市场价高达1200元,比两个月前涨了大约300元,即便如此,“?#26143;?#20063;不一定能买到仔猪”。石新华带着记者参观了他的养猪场。

    “进入厂区前,要经过三道消毒,第一个是紫外线消毒,第二个是雾化消毒,第三个是烧碱水消毒。”8月26日早上,卫军养殖场?#38469;?#21592;王建?#31243;嶁鸭?#32773;,为了彻底消毒,凡是进出场区的人员还要换上场区工作的?#36335;?/p>

    站在卫军养殖场的种猪养殖站里,石新华介绍说,他们是目前谯城区唯一一家供应“二元”母猪的种猪站。母猪?#27835;?ldquo;一元”“二元”“三元”,“一元”母猪?#20889;?#31181;母猪,“二元”是“一元”母猪培育而来的,生产的猪被称为商品猪,“三元”母猪是商品猪里挑选出来的母猪。

    种猪站出售的母猪一般是“二元”母猪,是目前市面上最多也是最好的母猪。卫军养殖场有60头“一元”母猪,300多头“二元”母猪,30头公猪,每月能出栏“二元”母猪六七百头,但与目前的市场上母猪的需求来说,可谓是杯水车?#20581;?/p>

    不仅是亳州,全国都存在母猪匮乏的难题,王建党对记者说,想?#27833;?#22320;买母猪?#21335;?#27861;是很难实现的,即使“非洲猪瘟”环境下?#24066;?#24322;地运输生猪,在本地的养殖场都满足不?#35828;?#24773;况下,也没人会向外地贩卖母猪,所?#21592;?#22320;?#33489;?#33258;养是?#24179;?ldquo;猪妈妈”难题的关键。

    猪肉价格短期难降

    根据国家商务部业务系统统一平台数据?#20801;荊?#25105;市上周(8月19日——25日)猪肉零售均价为32.2元/每公斤,环比上涨9.58%,比去年同期上涨26.9%。市商务局相关负责人?#27835;?#35828;,猪肉价格短期内可能不会回落,在“高位”维持一?#38382;?#38388;。

    “想要解决猪肉价格上涨的问题,关键是要增加母猪的数量。”石新华?#27835;?#35828;,一头猪从出生到出栏,五六个月的时间就够了,所以在母猪数量足够多的前提下,半年的时间猪肉就能回落到合理的价格区间。

    ?#28304;耍?#30707;新华提出?#20439;约?#30340;建议,政府应?#36152;?#21488;政策鼓励母猪繁育。目前全市仅有几家种猪站,产量满足不了需求,政府可以对“二元”和“三元”母猪进行资金贴补,提高养殖户的积极性,达到快速增加母猪数量的目的。

    在石新华看来,解决猪肉价格上涨的问题需要建立长远的机制,在猪肉价格低时对养殖场的母猪进行财政贴补,确保母猪数量保持在合理的水平,这样即使以后再遇到“猪疯狂”的情况也能在短期内解决问题。

    记者?#37038;?#30044;牧?#33267;?#35299;到,鉴于猪肉价格不断走高,我市正在制定奖励政策,鼓励扩大生猪尤其是母猪的养殖规模。

    (记者 李鹏 文/图)

 

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